Las existencias de vino y mosto se encuentran en m\u00ednimos hist\u00f3ricos: 50.181.484 hectolitros. Los operadores se las ven y se las desean para encontrar vinos blancos, no hablemos de los mostos para los que apenas ya hay mercado. Los vinagreros se lamentan de que se apliquen medidas de destrucci\u00f3n de producto cuando los precios suben haci\u00e9ndoles cada d\u00eda m\u00e1s dif\u00edcil encontrar materia prima con la que elaborar sus productos. Los pol\u00edticos aseguran que llegar\u00e1n a la pr\u00f3xima vendimia con las bodegas vac\u00edas. Y para animar la situaci\u00f3n, las administraciones ponen en marcha medidas encaminadas a restar producci\u00f3n con la aplicaci\u00f3n de la vendimia en verde en algunas regiones. Y as\u00ed podr\u00edamos seguir con un buen n\u00famero de indicadores, todos ellos en la misma direcci\u00f3n.<\/p>\n
La sensaci\u00f3n es que el sector se encuentra inmerso en una grave crisis de consecuencias imprevisibles. Acerc\u00e1ndose mucho a una reducci\u00f3n notable del potencial productivo de la Uni\u00f3n Europea. Y ya sabemos esto lo que quiere decir: menos producci\u00f3n igual a muchas menos hect\u00e1reas y m\u00e1s pueblos despoblados.<\/p>\n
Me resultar\u00eda mucho m\u00e1s sencillo, para intentar explicar lo que sucede, sumarme a la opini\u00f3n m\u00e1s generalizada y que se\u00f1ala a la reducci\u00f3n mundial del consumo de vino como causante de todos nuestros males. Podr\u00eda incluso intentar consolarles dici\u00e9ndoles que se trata de una situaci\u00f3n generalizada que tambi\u00e9n les pasa a franceses, italianos, portugueses\u2026 pero tambi\u00e9n asi\u00e1ticos y americanos, en sus dos hemisferios.<\/p>\n
Pero nada de todo esto responder\u00eda a la pregunta m\u00e1s importante: \u00bfestamos frente al suelo de un diente de sierra propio de cualquier mercado o la situaci\u00f3n es mucho m\u00e1s preocupante y tenemos que estar hablando de un cambio de ciclo con un consumo de vino mucho menor?<\/p>\n
A m\u00ed me gustar\u00eda pensar que estamos hablando de un diente de sierra normal de cualquier ciclo econ\u00f3mico. Agravado, es verdad, por una situaci\u00f3n econ\u00f3mica y geopol\u00edtica complicada. Donde la reducci\u00f3n de la capacidad de gasto de los consumidores ha tra\u00eddo como consecuencia la renuncia al consumo de bienes que resultan prescindibles. Y el vino es uno de ellos.<\/p>\n
Y, en cuanto a por qu\u00e9 afecta m\u00e1s a tintos que a blancos y rosados. Pues, siguiendo con mis elucubraciones, discutidas y, probablemente, equivocadas, por varias razones, entre las que destacan: la sencillez del producto, como lo es que los tintos que m\u00e1s se demandan son los menos concentrados; pero de manera muy especial, por su menor precio.<\/p>\n
Tomando como fuente las exportaciones, el precio del litro del blanco con D.O.P. envasado ha sido en 2023 de 4\u201913 vs. 5\u201922 del tinto \/rosado. Si nos referimos a envasados sin D.O.P. 1\u201913 vs. 1\u201949. En varietales envasados 1\u201962 vs. 1\u201980 y con IGP envasado 0\u201981 frente 1\u201936. No habiendo ninguna categor\u00eda, ni envasado, ni BiB, ni granel en que esta circunstancia no se repita. A pesar de que el mercado de blancos est\u00e9 sobre un cuarenta por encima del de los tintos.<\/p>\n
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