A pesar de que los \u00faltimos datos del Sistema de Informaci\u00f3n del Mercado del Vino (Infovi), correspondientes a datos cerrados del mes de abril, situaban los stocks de vino y mosto un 16\u20194% y 7\u201982 millones de hectolitros por debajo de la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. El mercado no acaba de reaccionar y la alegr\u00eda en los operadores brilla por su ausencia.<\/p>\n
Cu\u00e1nto de esta apat\u00eda est\u00e1 basado en las disponibilidades, y cu\u00e1nto en la ca\u00edda del consumo y un posible cambio en los h\u00e1bitos de consumo resulta bastante complicado, al menos para nosotros, de concretar.<\/p>\n
Aunque, vista la evoluci\u00f3n de las \u00faltimas campa\u00f1as, igual hasta es una buena noticia. Pues, si unas disponibilidades tan bajas como las que hemos tenido no parecen haber ejercido un gran efecto en los mercados. Por qu\u00e9 no pensar que una cosecha \u201cnormal\u201d tampoco acabara teni\u00e9ndola y los precios, de uva primero, pero tambi\u00e9n de mostos, derivados y vinos, no sufrieran tanto como pudi\u00e9semos temer.<\/p>\n
Cada vez parece m\u00e1s indiscutible que nuestros problemas no est\u00e1n en la oferta, sino en la demanda y que, no siendo impermeables, las cotizaciones no responden tanto a la ley de la oferta y la demanda, como a las perspectivas de comercializaci\u00f3n. Habi\u00e9ndose alcanzado ese famoso suelo en unos precios que carecen de la rentabilidad m\u00ednima exigible para garantizar la continuidad de la actividad y que debiera fijar el punto de partida de la formaci\u00f3n de una cadena de valor, cada vez m\u00e1s cuestionada y sobre la que se sustenta el futuro de un buen n\u00famero de nuestras explotaciones.<\/p>\n
Buscar argumentos con los que dar un giro a esta situaci\u00f3n es mucho m\u00e1s que hablar de consumo o momentos; estamos hablando de poner en peligro muchas miles de hect\u00e1reas de un cultivo que juega un papel fundamental y, dif\u00edcilmente reemplazable, en un n\u00famero suficiente de municipios y provincias; como para no prestarle la atenci\u00f3n necesaria. El futuro de nuestro sector pasa, irremediablemente, por mejorar nuestra comercializaci\u00f3n, especialmente en el aspecto econ\u00f3mico. Pero, posiblemente, mientras esto sucede, porque suceder\u00e1, o eso quiero pensar; habr\u00e1 que tomar medidas encaminadas a que el da\u00f1o ecol\u00f3gico no sea irreparable.<\/p>\n
Si la miop\u00eda que caracteriza a los responsables de nuestras administraciones no les permite verlo, tenemos un problema. Pero si, desde el propio sector, no somos capaces de explic\u00e1rselo y hac\u00e9rselo entender no tenemos futuro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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