De todas las posibles cuestiones planteables por el sector al ministro de Agricultura, como interlocutor ante la Uni\u00f3n Europea, la primera y principal, en la que coinciden todos los agentes, ser\u00eda el mantenimiento de los fondos sectoriales. Y, dentro de esto, que parece garantizado para los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os, la medida destinada a la promoci\u00f3n en terceros pa\u00edses. Y es que todos coinciden en que, si queremos tener un futuro en este sector, \u00e9ste pasa, de manera irremediable, por mejorar el valor de nuestra producci\u00f3n.<\/p>\n
Hacer frente a un relevo generacional como el que afecta al vino, con rentabilidades que rozan el nivel de supervivencia, se hace tremendamente complicado para unos j\u00f3venes que, lejos de sostener planteamientos sentimentales, imponen criterios econ\u00f3micos que les permitan dedicarse de manera profesional a la viticultura.<\/p>\n
Las palabras parecen acompa\u00f1ar a las demandas y ser compartidas por el ministro y la CE, al menos la que hasta ahora existe. De hecho, tanto en el acto celebrado con motivo del 10\u00ba aniversario de la OIVE, como en la reuni\u00f3n mantenida por la nueva directiva de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Vino con el ministro Planas, \u00e9ste sosten\u00eda que la promoci\u00f3n es clave para su departamento, a\u00f1adiendo que \u201ces un orgullo predicar que en Espa\u00f1a tenemos un producto de calidad, el vino, que es parte de la Dieta Mediterr\u00e1nea.\u201d<\/p>\n
Dicho esto, que sin duda es un paso de gigante para el desarrollo del sector, seguimos teniendo el problema de la disminuci\u00f3n del consumo como mayor amenaza. Mantener una tasa de reposici\u00f3n positiva en los consumidores se presenta como una ardua tarea que los datos estad\u00edsticos disponibles demuestran que no estamos consiguiendo.<\/p>\n
Que los j\u00f3venes se incorporan tarde al consumo de vino y lo hacen en vol\u00famenes muy por debajo de los que lo abandonan es una realidad incuestionable. As\u00ed lo indican las cifras, como es el caso del reciente \u201cInforme del consumo alimentario en Espa\u00f1a 2023\u201d, seg\u00fan el cual, el grupo de consumidores de menos de 35 a\u00f1os de edad tan s\u00f3lo represent\u00f3 el 3% del total del vino consumido en el canal hogar en Espa\u00f1a durante el pasado ejercicio 2023. Manteni\u00e9ndose sobre los datos del 2022, pero representando un retroceso frente a otros a\u00f1os recientes como 2021 en el ese grupo de consumidores alcanzaban un peso del 3,8% en el volumen total, el 4,4% de 2020\u00ba el 4,12% del 2019. De hecho, este grupo de edad presenta una tasa de consumo per c\u00e1pita (en el \u00e1mbito dom\u00e9stico) de 2 litros de vino al a\u00f1o (el equivalente a 2,67 botellas est\u00e1ndar al a\u00f1o).<\/p>\n
Por su parte, el grupo de edad de 35 a 49 a\u00f1os (que son el grupo poblacional m\u00e1s numeroso porcentualmente, con el 31,2% de la poblaci\u00f3n, seg\u00fan el informe), asume el 17,6% del volumen consumido y su consumo per c\u00e1pita queda en 3,2 litros\/2023 (lejos de la media de 6,9 litros).<\/p>\n
Siendo los mayores de 50 a\u00f1os quienes conforman el perfil del consumidor intensivo de vino en Espa\u00f1a, especialmente en el caso de mayores de 65, siendo estos \u00faltimos quienes realizan el mayor consumo per c\u00e1pita de la categor\u00eda con un consumo medio de 14,27 litros\/persona\/a\u00f1o y el 43,6% del volumen total consumido. El grupo de 50 a 64 a\u00f1os asume el 35,8% del total y cierra 2023 con 8,1 litros de vino per c\u00e1pita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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