No hay foro dedicado al sector vitivin\u00edcola en el que no evidencie el delicado momento que atravesamos y las numerosas amenazas qu\u00e9 sobre \u00e9l y su futuro se ciernen. Especialmente por su condici\u00f3n de bebida alcoh\u00f3lica y, por extensi\u00f3n, percibida como perjudicial para la salud. Haciendo necesario, en opini\u00f3n de nuestros pol\u00edticos (hasta no sabemos muy bien qu\u00e9 nivel) disminuir su consumo.<\/p>\n\n\n\n
La escasa, y en ocasiones inexistente, rentabilidad de su cultivo tampoco contribuye a combatir la falta de relevo generacional y la necesidad de avanzar hacia un sector m\u00e1s profesionalizado.<\/p>\n\n\n\n
Esto ocurre pese a los estudios cient\u00edficos sobre el c\u00e1lculo de costes de producci\u00f3n, que deber\u00edan servir como base para construir una cadena de valor s\u00f3lida. Sin embargo, esa cadena sigue siendo inexistente debido al desproporcionado poder de las partes: una oferta fragmentada y, en muchos casos, enfrentada; una distribuci\u00f3n todopoderosa que, con absoluta falta de compromiso, no contribuye a aumentar el valor de nuestros vinos; y leyes de comercializaci\u00f3n esperanzadoras, pero ut\u00f3picas, que no logran establecer condiciones efectivas para aplicar medidas de intervenci\u00f3n en el mercado que sostengan los precios.<\/p>\n\n\n\n
Tampoco est\u00e1n funcionando, si entendemos por funcionar aumentar el consumo de vino en nuestro pa\u00eds, las campa\u00f1as que a tal efecto se est\u00e1n llevando a cabo. Los nuevos consumidores muestran poca permeabilidad a mensajes que, en algunos casos, parecen desfasados y se centran en una bebida alcoh\u00f3lica dominada por t\u00f3picos \u201cviejunos\u201d, lo que resulta ineficaz para captar su atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El caso es que, por una raz\u00f3n u otra, los cambios en el sector se hacen necesarios y las consecuencias que tienen sobre sus estructuras productivas, tanto en el lado vit\u00edcola como vin\u00edcola, llevan preocupando un tiempo y encendiendo todo tipo de alarmas sobre las derivadas que pudiera acabar teniendo. Especialmente en una Uni\u00f3n Europea caracterizada por su escasa flexibilidad y exceso intervencionismo. Lo que hace m\u00e1s preocupante la traslaci\u00f3n del todopoderoso poder europeo hacia otras latitudes, tanto en producci\u00f3n como en consumo.<\/p>\n\n\n\n
Medir la salud de un sector es siempre complicado. De cualquiera, pero especialmente de los agr\u00edcolas, a cuyas circunstancias de producci\u00f3n se suman los imponderables de una naturaleza cuyo comportamiento es cada vez m\u00e1s err\u00e1tico, y que, en los \u00faltimos tiempos, est\u00e1 siendo menos previsible que nunca y con efectos m\u00e1s incisivos. Largos periodos de sequ\u00eda, a los que suceden lluvias abundantes, heladas en periodos hasta ahora imposibles o devastadoras tormentas de granizo. Episodios clim\u00e1ticos a los que estamos habituados, pero no as\u00ed a su virulencia actual.<\/p>\n\n\n\n
Y, aunque la experiencia nos dice que la p\u00e9rdida de hect\u00e1reas no es sin\u00f3nimo de disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n (m\u00e1s bien todo lo contrario), bien podr\u00eda ser un catalizador del futuro del sector. Y los resultados, aunque provisionales, del avance de la Esyrce del 2024, en los que perdemos casi un 1,9% de la superficie con respecto al pasado a\u00f1o que ya fue malo, con especial incidencia en las hect\u00e1reas de regad\u00edo que pierde casi el doble, hasta llegar al 3,56%, unido a la solicitud de primas por abandono de vi\u00f1edo; anuncian posibles cambios estructurales de calado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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