Si en algo podemos decir que coincidimos, todos los que, de una manera u otra, estamos relacionados con el sector vitivin\u00edcola, es en destacar la pesadumbre que se respira. Desde las m\u00e1s grandes bodegas a las de menor tama\u00f1o, sin olvidarnos de las cooperativas, viticultores o distribuidores… Todos hablan del presente del sector como uno de los peores tiempos, como un momento en el que corre peligro la misma supervivencia del propio vino.<\/p>\n\n\n\n
Y, muy posiblemente, si todos opinan lo mismo, ser\u00e1 porque es verdad, pero yo sigo sin entenderlo muy bien y, desde luego, sin compartirlo.<\/p>\n\n\n\n
Puedo estar de acuerdo en que las amenazas que se ciernen sobre el vino como producto por su contenido alcoh\u00f3lico son importantes y de consecuencias imprevisibles. Que la climatolog\u00eda nos ha conducido a niveles de producci\u00f3n mundiales que cre\u00edamos altamente superados, devolvi\u00e9ndonos a cifras de hace m\u00e1s de sesenta a\u00f1os. Incluso que el mal momento por el que atraviesan algunas de las zonas m\u00e1s afamadas del mundo, con niveles de stocks importantes generados durante la pandemia, y a los que no han conseguido darle salida en estos a\u00f1os, est\u00e1 generando un efecto contagio.<\/p>\n\n\n\n
Hasta puedo entender que los gustos de los consumidores, su cultura, los momentos de consumo, la renta disponible para productos perfectamente prescindibles como es el vino\u2026 han cambiado.<\/p>\n\n\n\n
Todo cuestiones cualitativas e intangibles que resultan dif\u00edcilmente cuantificables.<\/p>\n\n\n\n
Pero no puedo estar de acuerdo en justificar esta situaci\u00f3n con los datos estad\u00edsticos de los que disponemos.<\/p>\n\n\n\n
La bajada de producci\u00f3n es un efecto directo de cuestiones que poco o nada tienen que ver con el sector. Sequ\u00edas seguidas de episodios de lluvia intensa, heladas tard\u00edas o espectaculares tormentas de granizo; nada tiene que ver con la vitivinicultura y s\u00ed con el Cambio Clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
La reducci\u00f3n de la renta disponible como consecuencia de la ca\u00edda en las principales econom\u00edas mundiales. La alteraci\u00f3n de un mapa geopol\u00edtico. La implantaci\u00f3n de pol\u00edticas ultraconservadoras\u2026 Nada tienen que ver con el sector y muy poco, o nada, se puede hacer desde \u00e9l por cambiarlo. Pero afectan al \u00e1nimo del consumidor y reducen su capacidad de gasto.<\/p>\n\n\n\n
Y, aunque no estoy cualificado para saber c\u00f3mo se vence este c\u00edrculo vicioso de negatividad en la que nos hemos metido. S\u00ed s\u00e9 c\u00f3mo no lo conseguiremos. Y es, siguiendo sin tomar m\u00e1s medidas que la lamentaci\u00f3n colectiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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