Durante demasiado tiempo, la respuesta a los excedentes ha sido la misma: mirar al cielo, calcular la cosecha, pedir medidas de crisis y esperar que alg\u00fan mecanismo p\u00fablico amortig\u00fce las consecuencias. Pero el mercado no funciona a golpe de vendimia ni de subvenci\u00f3n. Si el consumidor bebe menos, si determinados vinos pierden atractivo y si las exportaciones retroceden, seguir produciendo como si nada hubiera cambiado es, sencillamente, irresponsable.<\/p>\n\n\n\n
Los n\u00fameros son contundentes. Espa\u00f1a ha exportado en el primer semestre del a\u00f1o 157,1 millones de litros menos que en el mismo periodo de 2025 y ha perdido 118,2 millones de euros de facturaci\u00f3n. Y en casa tampoco hay refugio: el consumo ha ca\u00eddo un 7,2%, hasta 9,05 millones de hectolitros. El consumidor espa\u00f1ol bebe menos y, adem\u00e1s, cambia sus preferencias. Los tintos y rosados se desploman un 12,9%, mientras los blancos apenas crecen un 1,2%.<\/p>\n\n\n\n
La pregunta no deber\u00eda ser cu\u00e1nto vino podemos producir, sino qu\u00e9 vino podemos vender, a qui\u00e9n y con qu\u00e9 margen. Porque una cosecha extraordinaria puede ser una excelente noticia agron\u00f3mica y una p\u00e9sima noticia econ\u00f3mica. De nada sirve presumir de calidad si despu\u00e9s la uva se paga a precios que no permiten vivir al viticultor. El campo no necesita \u00fanicamente buenas cosechas: necesita que esas cosechas sean rentables.<\/p>\n\n\n\n
El viticultor no puede seguir siendo el pagano de todas las contradicciones del sistema. No puede soportar el coste de una oferta sobredimensionada mientras bodegas, organizaciones y administraciones siguen aplazando decisiones que llevan a\u00f1os siendo evidentes.<\/p>\n\n\n\n
Tampoco sirve convertir el arranque de vi\u00f1edo en la \u00fanica respuesta. Arrancar puede ser necesario, pero es el reconocimiento final de un fracaso, no una estrategia de futuro. Si se llega continuamente al punto de tener que retirar producci\u00f3n porque no existe demanda suficiente, habr\u00e1 que preguntarse antes por qu\u00e9 se ha producido de espaldas al mercado.<\/p>\n\n\n\n
Los varietales avanzan y tambi\u00e9n lo hace el bag-in-box. Eso demuestra que el consumidor no ha desaparecido: ha cambiado. El problema es que una parte de la industria contin\u00faa intentando venderle el vino que tiene, en lugar de producir y presentarle el vino que quiere comprar.<\/p>\n\n\n\n
El exterior tampoco puede utilizarse como excusa. Brasil, por ejemplo, increment\u00f3 sus importaciones de vino un 9,1% en volumen durante el primer semestre de 2026. Sin embargo, las ventas espa\u00f1olas all\u00ed cayeron un 8,6%. El mercado crece, pero Espa\u00f1a pierde posiciones.<\/p>\n\n\n\n
El problema no es que el mundo haya dejado de beber vino. El problema es que no necesariamente quiere beber el vino que Espa\u00f1a insiste en ofrecerle.<\/p>\n\n\n\n
Ha llegado la hora de dejar de confundir hectolitros con \u00e9xito. Una industria que produce mucho y gana poco no es una industria fuerte; es una industria atrapada en su propio modelo.<\/p>\n\n\n\n
Seguir haciendo lo mismo esperando resultados diferentes ya no es resistencia. Es negarse a reconocer un problema que nos est\u00e1 matando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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