{"id":444,"date":"2013-09-11T14:09:13","date_gmt":"2013-09-11T12:09:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sevi.net\/wordpress\/?p=444"},"modified":"2013-09-11T14:09:13","modified_gmt":"2013-09-11T12:09:13","slug":"comentario-de-vendimias-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/2013\/09\/11\/comentario-de-vendimias-2\/","title":{"rendered":"Comentario de vendimias"},"content":{"rendered":"<p>Con las primeras <strong>tablillas de precios<\/strong> de las uvas colgadas en Extremadura y Ciudad Real, estamos en disposici\u00f3n de decir que la prudencia es la t\u00f3nica dominante en un mercado en el que, ni los compradores, por temor a que las cosas se les vayan de las manos, ni los viticultores, ante la posibilidad de que una mayor ambici\u00f3n de los elaboradores les lleve a compensar excesos pasados, est\u00e1n dispuestos a romper f\u00e1cilmente.<\/p>\n<p>Los constantes incrementos que situaron las cotizaciones de las uvas en unos niveles cuyos vinos no fueron capaces de defender a lo largo de la campa\u00f1a, han propiciado que las bodegas, especialmente las grandes, sean muy prudentes a la hora de determinar d\u00f3nde est\u00e1 el l\u00edmite de un precio que debe hacer rentable el cultivo del <strong>vi\u00f1edo<\/strong>, al tiempo que competitivos en los mercados internacionales sus elaborados.<\/p>\n<p>Pero tampoco los viticultores desean esta situaci\u00f3n de inestabilidad, ya que han tenido la oportunidad de comprobar, una vez m\u00e1s, que estos profundos dientes de sierra en los precios de las uvas lo \u00fanico que les ocasionan es una gran incertidumbre y la seguridad de que, en alg\u00fan momento, las tornas se volver\u00e1n contra ellos.<\/p>\n<p>Es dif\u00edcil saber cu\u00e1l es ese punto de equilibrio, pues aunque las quinientas pesetas por hectogrado (3 euros) es una cotizaci\u00f3n que, m\u00e1s o menos, todos coinciden en se\u00f1alar que es un precio aceptable, que permite ser competitivo y pagar la uva por encima de las tres pesetas (0,018 euros) por kilogrado; las cotizaciones a las que llegaron el pasado a\u00f1o siguen pesando mucho en algunos, que no se muestran favorables a renunciar tan f\u00e1cilmente. Especialmente aquellos que vendieron al inicio de campa\u00f1a y no disfrutaron de los \u201caltos\u201d precios posteriores. Aunque ello les permitiera que les retiraran y pagaran seg\u00fan lo acordado y no tener que andar renegociando varias veces como ha sucedido con las operaciones de cotizaciones m\u00e1s elevadas.<\/p>\n<p>Las cosechas m\u00e1s o menos \u201cnormales\u201d (si es que en este sector existe un significado para este adjetivo) de <strong>Francia e Italia<\/strong>, tambi\u00e9n est\u00e1n ayudando bastante a frenar pretensiones m\u00e1s altas por parte de los viticultores, que, conscientes de la alta competencia que va a existir este a\u00f1o para vender la cosecha, saben que no pueden tensar mucho la cuerda.<\/p>\n<p>Y todo ello, con la mirada puesta en el cielo, pues el retraso de dos semanas que, en t\u00e9rminos generales, presenta el vi\u00f1edo con respecto a a\u00f1os anteriores, est\u00e1 poniendo de los nervios a m\u00e1s de uno que ve llegar tormentas de cierta intensidad, que ponen en peligro su cosecha y la buena calidad que, hasta ahora, tra\u00eda el fruto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con las primeras tablillas de precios de las uvas colgadas en Extremadura y Ciudad Real, estamos en disposici\u00f3n de decir que la prudencia es la t\u00f3nica dominante en un mercado en el que, ni los compradores, por temor a que las cosas se les vayan de las manos, ni los viticultores, ante la posibilidad de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-impresiones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}