Se hace dif\u00edcil entender que haya quien a la informaci\u00f3n le ponga vetos, incluso los haya quien responsabilicen a los organismos gestores de modificar los precios con estas previsiones. Me estoy refiriendo al Instituto Nacional de Vitivinicultura argentino (INV), al que algunos bodegueros y viticultores acusaron de haber ocasionado un \u201cachatamiento\u201d en el precio de la uva con sus pron\u00f3sticos de cosecha de diciembre y posterior ajuste de febrero.
\nComo ya habr\u00e1n podido imaginar esos pron\u00f3sticos elevaban la cosecha en diciembre un 26% (Sevi 3390) y en febrero rebajaron ese pron\u00f3stico hasta el 18% (Sevi 3394) con respecto a la del pasado a\u00f1o. Provocando un descenso en los precios que tuvieron como consecuencia que muchas partidas que anteriormente hab\u00edan ido destinadas a la elaboraci\u00f3n de uva pasa, consumo en fresco o elaboraci\u00f3n de vinos finos, tuviera que ir destinada a la obtenci\u00f3n de mostos donde obten\u00edan mejores precios.
\nVisto esto y tom\u00e1ndolo como ejemplo, uno se pregunta \u00bfqu\u00e9 deber\u00edamos hacer en Espa\u00f1a con el Ministerio de Agricultura? que en junio \u2013primera estimaci\u00f3n de cosecha- vaticinaba un aumento del 4\u201941% y en noviembre \u2013\u00faltima estimaci\u00f3n- ha presentado una disminuci\u00f3n del 11\u201997%.
\nO dicho de una manera m\u00e1s sencilla de entender, Argentina acusa al INV de alterar el mercado al pronosticar 1\u2019731 Mhls, que es la diferencia entre el 26% de diciembre y el 18% de febrero, y en Espa\u00f1a que se pasa de 40\u2019283 a 33\u2019965 millones de hectolitros, con una diferencia de cosecha de 6\u2019319, no pasa nada. Es m\u00e1s, cuando se le insta al organismo p\u00fablico a \u201chacer algo\u201d por mejorar la informaci\u00f3n estad\u00edstica y \u201cproporcionar al sector herramientas v\u00e1lidas de an\u00e1lisis que permitan planificar campa\u00f1as\u201d, su respuesta no dista mucho de encoger los hombros y decir que se hace lo que se puede.
\nClaro que as\u00ed se entiende lo que sucede con los datos de consumo, existencias y declaraciones de producci\u00f3n, plantaciones, reestructuraci\u00f3n, etc, etc. Que hacen de la planificaci\u00f3n de una campa\u00f1a un ejercicio de imaginaci\u00f3n que r\u00edanse ustedes de las previsiones del PIB, o tasas de paro.
\nO lo que est\u00e1 sucediendo con los precios de los vinos en esta campa\u00f1a que ha habido semanas en los que pr\u00e1cticamente han duplicado los del a\u00f1o pasado, poniendo en serias dificultades la supervivencia de algunas bodegas ante la imposibilidad de repercutirlos en su producto final, y que en la actualidad est\u00e1n dando lugar a enrocamientos en la producci\u00f3n que hacen m\u00e1s interesante traerse el vino de fuera que comprarlo de la bodega del pueblo de al lado.
\nSencillamente, no es serio. No resulta admisible para un sector que trabaja con unos m\u00e1rgenes tan estrechos y con una exposici\u00f3n al mercado exterior tan elevada, con tan escaso margen de maniobra en su actividad, que no disponga de una informaci\u00f3n fidedigna y actualizada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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