Hablar de datos concretos en este sector siempre ha resultado un tanto complicado, quiz\u00e1s por su propia idiosincrasia, quiz\u00e1s por el manejo de la informaci\u00f3n por parte de muchas administraciones, quiz\u00e1s por la falta de los recursos que ser\u00edan necesarios. El caso es que conocer un dato puntual y concreto se hace muy complicado.<\/p>\n
Un buen ejemplo de lo que les digo podr\u00edan ser los referidos a la cosecha 2013\/14 de la que, lo m\u00e1s oficial que se tiene es la estimaci\u00f3n publicada en el avance de producci\u00f3n de octubre, en el que la cifra en 46.648.200 hectolitros. Cantidad que se aleja bastante de los cerca de cincuenta que manejaba el sector por aquellas fechas y que ten\u00edan su justificaci\u00f3n en las estimaciones realizadas por los operadores en base a las entregas a la destilaci\u00f3n de subproductos.<\/p>\n
Otra de las grandes cifras que tampoco parecen estar muy claras, son las relativas al consumo interno, o humano, como es denominado en el balance provisional que confecciona la Subdirecci\u00f3n General de Estad\u00edstica del Magrama, en el que para la campa\u00f1a 2012\/13 (\u00faltimo publicado) se sit\u00faa en 9,85 millones de hectolitros. Volumen que se alejar\u00eda bastante de los datos extrapolados del panel de consumo alimentario elaborado, tambi\u00e9n por el propio Ministerio, pero que su falta de presupuesto y metodolog\u00eda le hacen tener una fiabilidad bastante escasa. Aunque, ni unas cifras ni otras, dejan mucho lugar a la duda sobre la tendencia que presenta el mercado interno, claramente decreciente y que coloca el consumo per c\u00e1pita en nuestro pa\u00eds en poco menos de veinti\u00fan litros y medio por persona y a\u00f1o, seg\u00fan el balance provisional, muy por encima de los escasos diecisiete que podr\u00edan estimarse del panel de consumo.<\/p>\n
Las exportaciones son, sin duda, los datos m\u00e1s actualizados y concisos de los que dispone el sector. Muy probablemente porque Aduanas est\u00e1 por el medio y exige un control estricto de la mercanc\u00eda, que permite su obtenci\u00f3n. La entrada en vigor el pr\u00f3ximo d\u00eda 1 de enero del EMCS interno, en el que la Agencia Tributaria ser\u00e1 la que recepcione, valide y numere todos los documentos electr\u00f3nicos administrativos (e-DA) reducir\u00e1 las cargas administrativas de las bodegas, simplificar\u00e1 los procedimientos y lo integrar\u00e1 con sistemas inform\u00e1ticos. Y confiemos en que tambi\u00e9n ayude a disponer de una informaci\u00f3n estad\u00edstica m\u00e1s actualizada y fiable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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