A estas alturas ya quedan pocos que no sean conscientes del cambio que est\u00e1 experimentando nuestro sector, y los grandes esfuerzos que est\u00e1n haciendo todas las partes implicadas por adaptarse a unas condiciones de unos mercados cada vez m\u00e1s exigentes y abiertos. Lo sucedido con las vendimias en este \u00faltimo a\u00f1o, y las grandes dificultades que tuvieron que afrontar cooperativas que anta\u00f1o fueron criticadas por la sobredimensi\u00f3n de sus instalaciones, justifican en s\u00ed mismo esa preocupaci\u00f3n que invade a un sector que cada d\u00eda es m\u00e1s consciente de enfrentarse a un grave problema estructural.<\/p>\n
Es posible que lo sucedido con esta cosecha no solo sea consecuencia de la reestructuraci\u00f3n, la climatolog\u00eda y el mayor n\u00famero de vendimiadoras; pero lo que es seguro es que ese cambio se ha producido y el sector debe enfrentarse a sus consecuencias.<\/p>\n
Hay que vender m\u00e1s y mejor. Mantener los precios que hemos alcanzado en este \u00faltimo a\u00f1o y transformar diez millones de hectolitros de vino exportado a granel en vino envasado con mayor valor a\u00f1adido. Incluso los hay que yendo un poco contra corriente ya comienzan a plantearse que \u201ca lo mejor\u201d ha llegado el momento de volver a prestarle algo de atenci\u00f3n al mercado interior, e intentar recuperar un poco de su consumo.<\/p>\n
\u00bfPero c\u00f3mo? Porque la teor\u00eda est\u00e1 muy bien, pero por s\u00ed mismo no va a suceder. Hay que hacer cosas concretas. \u00bfDe forma individual? \u00a1Pues hombre!, es posible y habr\u00e1 a quien le d\u00e9 resultados, pero parece m\u00e1s l\u00f3gico pensar que la uni\u00f3n en el objetivo, la definici\u00f3n de acciones y su ejecuci\u00f3n lo har\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil. Pero para ello es necesario, primero tener la voluntad de hacerlo, y luego encontrar la persona, y posteriormente la instituci\u00f3n, que lo lleve a cabo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A estas alturas ya quedan pocos que no sean conscientes del cambio que est\u00e1 experimentando nuestro sector, y los grandes esfuerzos que est\u00e1n haciendo todas las partes implicadas por adaptarse a unas condiciones de unos mercados cada vez m\u00e1s exigentes y abiertos. Lo sucedido con las vendimias en este \u00faltimo a\u00f1o, y las grandes dificultades […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":708,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-impresiones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}