Hasta ahora, al menos, cuando los agricultores miraban al cielo lo hac\u00edan temiendo la llegada de una helada, pedrisco o cualquier otra inclemencia meteorol\u00f3gica que pudiera dar al traste, o al menos poner en riesgo, su cosecha. Hoy, decir que los viticultores arrancan las hojas del calendario con desaz\u00f3n pensando que es una oportunidad perdida que venga cualquier accidente climatol\u00f3gico que reduzca su producci\u00f3n es exagerado, pero no se aleja tanto de la realidad como cabr\u00eda pensar.<\/p>\n
Aunque quiz\u00e1s no tanto para los bodegueros que, asustados por los importantes problemas a los que tuvieron que hacer frente en la anterior vendimia, ante la imposibilidad de dar cabida a toda la uva que les llegaba y almacenamiento a todos los vinos que produc\u00edan; se plantean muy seriamente qu\u00e9 hacer en la pr\u00f3xima vendimia cuando una cosecha, incluso inferior a la pasada, podr\u00eda representar un serio problema de capacidad dadas las previsiones de existencias que se barajan para final de campa\u00f1a, considerando la evoluci\u00f3n que est\u00e1n teniendo los mercados.<\/p>\n
Los hay que piensan que la vi\u00f1a est\u00e1 agotada ante la gran producci\u00f3n, cincuenta y dos millones de hectolitros, cifra r\u00e9cord en Espa\u00f1a, de la presente campa\u00f1a 2013\/2014. Pero tambi\u00e9n los hay que consideran que esta cosecha es el resultado de la entrada en producci\u00f3n de las miles de hect\u00e1reas reestructuradas y cuyos rendimientos superan, en mucho, a los que est\u00e1bamos acostumbrados. Llegando incluso a cifrar en cincuenta millones la cosecha media de nuestro pa\u00eds; con lo que eso supone de cosechas de cuarenta y cinco y otras por encima de los cincuenta y cinco. Lo que, por otro lado, no es m\u00e1s que la constataci\u00f3n de los temores que franceses e italianos ten\u00edan cuando nuestra incorporaci\u00f3n a la CEE de que nos convirti\u00e9semos en el primer pa\u00eds productor del mundo.<\/p>\n
Algunos consideran que a estas producciones vamos a tener que ir acostumbr\u00e1ndonos e ir pensando en c\u00f3mo darle salida en la exportaci\u00f3n (est\u00e1 claro que el mercado interno est\u00e1 totalmente incapacitado para aumentar su consumo); e incluso ven con cierto optimismo la mejora en la productividad que estos mayores rendimientos suponen para los viticultores, que llegan a so\u00f1ar con superar los veinticinco millones de hectolitros de exportaci\u00f3n del 2011 y convertirnos en referente mundial de producci\u00f3n vin\u00edcola y bodega de la que abastecerse.<\/p>\n
Incluso los hay, y de solvencia demostrada, que van m\u00e1s all\u00e1 y conf\u00edan en transformar en unos pocos a\u00f1os una parte muy importante de esos m\u00e1s de nueve millones de hectolitros que hemos vendido el pasado a\u00f1o a granel, en envasado; con el consiguiente aumento de valor que ello lleva aparejado.<\/p>\n
Pero eso s\u00ed, todos, tanto viticultores, como bodegueros, o incluso la misma Administraci\u00f3n, son conscientes que esta situaci\u00f3n no se soluciona sola, que hay que tomar medidas a medio y largo plazo que permitan aprovechar todas las fortalezas de las que disfrutan los diferentes colectivos y hacer frente com\u00fan a las debilidades.<\/p>\n
De hecho, el pasado martes d\u00eda 8, el director general de Alimentaci\u00f3n del Magrama, Fernando Burgaz, se reun\u00eda con representantes del sector con el fin de promover la constituci\u00f3n de una Interprofesional y alent\u00e1ndoles a tomarse en serio esta posibilidad, ya que es un organismo vertebrador de la defensa de sus intereses que incrementa la competitividad y le permita dotarse de una visi\u00f3n estrat\u00e9gica ante los cambios de la demanda. Aunque dej\u00e1ndoles bien claro que esto tiene que ser una iniciativa del sector, que el Ministerio no puede m\u00e1s que servir de interlocutor y que solo los colectivos involucrados decidir\u00e1n qu\u00e9, c\u00f3mo y a qu\u00e9 velocidad quieren ir.<\/p>\n
Pero esto a los que llevamos a\u00f1os en el sector ya nos suena \u00bfverdad?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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