Parece que al final aquellas estimaciones de que no nos enfrentamos a una cosecha excepcionalmente alta que realiz\u00e1bamos a principios de campa\u00f1a, sino m\u00e1s bien una campa\u00f1a \u201cnormal\u201d como consecuencia de la entrada en producci\u00f3n de miles de hect\u00e1reas reestructuradas hacia variedades y sistema de plantaci\u00f3n m\u00e1s productivas, que nos llevar\u00eda a tener que tomar medidas de car\u00e1cter estructural y olvidarnos de aquellas circunstanciales que tan solo servir\u00edan para paliar el problema de esta campa\u00f1a, pero que lejos de solucionarlo no har\u00edan sino agravarlo; van siendo compartidas por m\u00e1s colectivos.<\/p>\n
Lo que est\u00e1 bien, porque reafirman nuestra visi\u00f3n global del sector e inciden en la independencia de nuestras valoraciones, pero que apenas sirven de nada, mientras no sean los colectivos involucrados los que tomen cartas en el asunto y aborden el problema de una forma colectiva y, si fuera posible, armonizada.<\/p>\n
Sabemos, al menos la gran mayor\u00eda, que nuestro futuro pasa obligatoriamente por mejorar el posicionamiento en los mercados, por recuperar una parte del consumo interior que hemos perdido en estos \u00faltimos veinte a\u00f1os, y que se ha visto especialmente agravado en los \u00faltimos cinco como consecuencia de la p\u00e9rdida de la renta disponible de los espa\u00f1oles. Y por mejorar el precio al que vendemos en el mercado exterior, sin dejar de crecer en volumen, hasta situarnos claramente como primer pa\u00eds exportador del mundo.<\/p>\n
Para ello sabemos que necesitamos profesionalizar nuestras bodegas, como lo hemos hecho con nuestros vi\u00f1edos y cuya consecuencia ha sido, precisamente, el aumento de rendimientos que hemos tenido. Que nuestros departamentos comerciales deben ser el principal objetivo de inversi\u00f3n y del que depender\u00e1 nuestro futuro a medio y largo plazo. Asumir que los mercados son perfectamente permeables y que cualquier error nos expulsa autom\u00e1ticamente, pero que tambi\u00e9n suponen una gran oportunidad para nuestras bodegas al contar con productos de una muy aceptable calidad media a precios que tienen un largo recorrido sin perder mucha competitividad.<\/p>\n
Llegamos incluso a intuir que este valor debe ser repartido en toda la cadena y que de esa justa distribuci\u00f3n depender\u00e1 la velocidad con la que avancemos en este complicado camino. Es m\u00e1s, estamos concienciados de que nos falta mucha formaci\u00f3n y hay que apostar por ella en todos los niveles de la empresa.<\/p>\n
Hasta hemos entendido que el vino es algo muy diferente a lo que era hace cuarenta a\u00f1os y que hay que presentarlo y venderlo a un p\u00fablico que es una o dos generaciones posteriores y que busca valores en su consumo que poco tienen que ver con sus predecesoras.<\/p>\n
Es m\u00e1s, somos conscientes de que este es un camino sin retorno que debemos recorrer s\u00ed o s\u00ed, y que quien se quede atr\u00e1s acabar\u00e1 siendo devorado y desapareciendo por empresas altamente profesionalizadas y con suficiente m\u00fasculo financiero, t\u00e9cnico y de producci\u00f3n que les permita adaptarse a las cambiantes circunstancias de cada momento.<\/p>\n
Incluso se ha llegado a entender que hay que ir unidos. Que es mucho m\u00e1s que recomendable aprovechar las sinergias que tiene cada uno de los colectivos que integran el sector, y que las acciones individuales tienen escasa efectividad.<\/p>\n
Tenemos de todo lo que hay que tener: medios, an\u00e1lisis, conocimiento, concienciaci\u00f3n, recursos\u2026 solo nos falta un factor: programaci\u00f3n con la que tener un objetivo claro hacia el que nos dirigimos y un conocimiento preciso de las etapas por las que debemos ir transitando en esta traves\u00eda en la que hemos de definir nuestro sector vitivin\u00edcola del siglo XXI.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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