Si hace una semana nos lament\u00e1bamos de que el sector no contara con ninguna estimaci\u00f3n de cosecha de los organismos u organizaciones profesionales, hoy podemos decir que el Magrama ha hecho p\u00fablica la suya, correspondiente al mes de junio. En la que cifra la pr\u00f3xima cosecha en 39.443.160 hectolitros.<\/p>\n
Bueno, no es mala cosa. Al menos ya sabemos por d\u00f3nde estima el Ministerio la cosecha, y aunque la fecha a la que est\u00e1 referida (junio) est\u00e1 muy expuesta a posibles cambios de gran consideraci\u00f3n, tenemos una estimaci\u00f3n oficial con la que comenzar a trabajar y que cada uno pueda, con sus ajustes, planificar la campa\u00f1a.<\/p>\n
Los acontecimientos del pasado a\u00f1o, con remolques aguantando largas colas a pleno sol hasta que la bodega o cooperativa ten\u00eda la posibilidad de darle entrada a su fruto, han obligado a tomar medidas que eviten se pueda repetir tales circunstancias.<\/p>\n
Efectivamente, ni la cantidad es la misma, ni a las bodegas parece que les vaya a pillar por sorpresa la llegada masiva procedente de las hect\u00e1reas de vi\u00f1edo vendimiadas a m\u00e1quina. Pero, incluso as\u00ed, pr\u00e1cticamente todas han establecido protocolos m\u00e1s o menos rigurosos por los que los viticultores deber\u00e1n comunicar con la suficiente antelaci\u00f3n el volumen que tienen previsto entregar y cu\u00e1ndo.<\/p>\n
Norma que se une a la ampliaci\u00f3n de la capacidad elaboradora que muchas bodegas y cooperativas han llevado a cabo a lo largo de este a\u00f1o y que va m\u00e1s all\u00e1 de la misma producci\u00f3n, afectando a par\u00e1metros cuantitativos, como el de rendimientos, pero tambi\u00e9n a inversiones en equipos anal\u00edticos que diferencien cualitativamente el fruto y favorezcan la vinificaci\u00f3n por separado dependiendo de las calidades.<\/p>\n
Ahora habr\u00e1 que confiar en que no solo esto sea lo que hayamos aprendido, sino que tambi\u00e9n tengamos la suficiente frialdad para estudiar lo que ha pasado con los mercados, c\u00f3mo han reaccionado los precios a los diferentes vol\u00famenes de vino ofertados y c\u00f3mo se han comportado las exportaciones en volumen y valor.<\/p>\n
Con m\u00e1s o menos fortuna, parece que la cosecha del \u201csiglo\u201d la vamos colocando, que aquella medida extraordinaria de retirada de un volumen considerable de cosecha del mercado ha dejado de ser necesaria en cuanto se estableci\u00f3 el procedimiento por el que se llevar\u00eda a cabo. Incluso se ha conseguido que el sector cuente con una organizaci\u00f3n interprofesional que permita abordar la recuperaci\u00f3n del consumo en el mercado interno, incluso qui\u00e9n sabe, si la posible elaboraci\u00f3n de un plan que establezca producciones y utilizaciones acorde a una estrategia com\u00fan encaminada a valorizar nuestros productos generando marca.<\/p>\n
Igual nos estamos haciendo mayores y hemos acabado entendiendo que no estamos solos y que los mercados son extraordinariamente permeables como para andar por ah\u00ed a pecho descubierto.<\/p>\n
La publicaci\u00f3n de las primeras tablillas (ver informaci\u00f3n de vendimias), hecha por Vinartis y F\u00e9lix Sol\u00eds en Valdepe\u00f1as recoge una cotizaci\u00f3n diferente entre aquellas uvas con m\u00e1s de trece grados y menos; as\u00ed como una rebaja sustancial con respecto a las del pasado a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si hace una semana nos lament\u00e1bamos de que el sector no contara con ninguna estimaci\u00f3n de cosecha de los organismos u organizaciones profesionales, hoy podemos decir que el Magrama ha hecho p\u00fablica la suya, correspondiente al mes de junio. En la que cifra la pr\u00f3xima cosecha en 39.443.160 hectolitros. Bueno, no es mala cosa. Al […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-807","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-impresiones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}