{"id":817,"date":"2014-09-10T14:12:56","date_gmt":"2014-09-10T12:12:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salvadormanjon.com\/?p=817"},"modified":"2014-09-10T14:12:56","modified_gmt":"2014-09-10T12:12:56","slug":"calidad-un-requisito-de-minimos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/2014\/09\/10\/calidad-un-requisito-de-minimos\/","title":{"rendered":"Calidad, un requisito de m\u00ednimos"},"content":{"rendered":"<p>Los datos indican que ni con calidad, ni sin ella, nuestros vinos son valorados por los mercados exteriores. Que solo el precio parece ser un factor determinante a la hora de adquirirlos. Aseveraci\u00f3n que podr\u00eda llevarnos a considerar que todo vale, pues no hay qui\u00e9n est\u00e9 dispuesto a pagar esa diferenciaci\u00f3n. Apreciaci\u00f3n alejada completamente de la realidad y que podr\u00eda ocasionarnos importantes problemas si caemos en la tentaci\u00f3n de cre\u00e9rnoslo.<\/p>\n<p>Los datos de nuestras exportaciones son el \u00fanico mercado en los que conocemos vol\u00famenes y valores, ya que las estad\u00edsticas del consumo interno adem\u00e1s de ser malas (por incompletas) resultan en algunas ocasiones inconexas e imposibles de contrastar. Un buen ejemplo lo tenemos en esta misma edici\u00f3n con los datos publicados por Nielsen en su informe mensual Market Trends Espa\u00f1a, cuya informaci\u00f3n referida al vino est\u00e1 muy lejos de los datos publicados mensualmente por el Magrama en su panel de consumo alimentario.<\/p>\n<p>Pues a pesar de estos datos, sabemos que no es verdad. Puesto que la realidad es que la calidad ya hace mucho tiempo que en exportaci\u00f3n y en mercado interior, ha dejado de ser un factor diferenciador para pasar a convertirse en un requisito de m\u00ednimos.<\/p>\n<p>Y eso, en momentos como este en los que afrontamos una cosecha inferior a la del pasado a\u00f1o y a unos precios tambi\u00e9n m\u00e1s bajos, convendr\u00eda tenerlo muy presente y no caer en la tentaci\u00f3n de pensar que todo vale.<\/p>\n<p>Las campa\u00f1as empiezan y acaban, pero los mercados permanecen. Labrarse una imagen y valorizar los vinos no es cuesti\u00f3n de una campa\u00f1a sino de muchas cosechas en las que ofrecer una calidad constante que nos permita granjearnos la confianza del consumidor.<\/p>\n<p>Cualquier medida que vaya encaminada a mejorar el conocimiento y consumo de nuestros vinos es siempre bien recibida. Aunque esa ayuda solo pueda ir destinada a hacerlo en terceros pa\u00edses y no dentro de la Uni\u00f3n Europea; como es el caso de los programas de apoyo al sector en las inversiones de los programas de informaci\u00f3n y promoci\u00f3n. Si estas medidas se vuelven un poco m\u00e1s flexibles en su ejecuci\u00f3n, reduciendo del 75% al 50% el grado m\u00ednimo de cumplimiento para no ejecutar el aval, pues mejor que mejor. Especialmente dado el alto n\u00famero de planes que, ante la incapacidad de generar los recursos necesarios por parte de las bodegas con los que llevarlos a cabo en su integridad, han visto esfumarse los avales o garant\u00edas depositados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los datos indican que ni con calidad, ni sin ella, nuestros vinos son valorados por los mercados exteriores. Que solo el precio parece ser un factor determinante a la hora de adquirirlos. 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