El pasado 23 de septiembre se reun\u00eda, por primera vez, la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Vino en Espa\u00f1a (OIVE), al objeto de fijar sus objetivos prioritarios y definir el funcionamiento interno de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n
Con respecto a sus objetivos, resultan tan concretos como ambiciosos ya que si bien podr\u00edan resumirse en dos: recuperar el consumo interno del vino y mejorar la organizaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n del sector; cualquiera que conozca medianamente este sector sabe que son tanto como querer darle la vuelta a todo lo que, hasta ahora, ha sido.<\/p>\n
La falta de coordinaci\u00f3n entre los distintos productores, los industriales y la distribuci\u00f3n es tal que parece que lo que es bueno para unos tiene que ser, obligatoriamente, a costa de los otros. Que no hay posibilidad de establecer una organizaci\u00f3n sectorial que permita fijar objetivos comunes y acciones conjuntas que aprovechen las sinergias de cada parte.<\/p>\n
Con la creaci\u00f3n de la OIVE se inicia una etapa llena de esperanzas y buenos deseos que confiemos tenga mejor desarrollo del que han tenido hasta ahora los anteriores intentos que a nivel regional ha habido.<\/p>\n
Comenzar por asumir que tradici\u00f3n no es sin\u00f3nimo de calidad, ni de valoraci\u00f3n de un producto o una zona de producci\u00f3n; podr\u00eda ser un buen inicio para entender que hay que cambiar, adaptarse a un mercado y unos consumidores que son muy diferentes a los de hace tan solo unas d\u00e9cadas y que hablan un lenguaje distinto.<\/p>\n
Utilizamos el t\u00e9rmino tradici\u00f3n como si con \u00e9l quisi\u00e9ramos justificar lo que hacemos. Y en la mayor\u00eda de los casos, lo \u00fanico que estamos queriendo argumentar es por qu\u00e9 no hacemos nada por cambiar las cosas. Nos mantenemos inm\u00f3viles ante p\u00e9rdidas de consumo que han dejado al vino como una bebida residual, reservada a ocasiones especiales, sac\u00e1ndola de nuestra cotidianidad. Intentamos justificar que los que deben cambiar son los consumidores, que ellos son los que se han alejado de forma temeraria de una bebida que forma parte de su acervo cultural. Pero olvidamos que la cultura de un pueblo se escribe con su comportamiento colectivo y no se le puede imponer.<\/p>\n
Recuperar el consumo interno mediante campa\u00f1as de promoci\u00f3n del vino. Qu\u00e9 bonito suena, pero qu\u00e9 poco dice.<\/p>\n
Consumimos menos de nueve millones de hectolitros en Espa\u00f1a, tenemos que exportar a un precio que apenas supera el euro por litro m\u00e1s de veinticuatro millones de hectolitros para eludir medidas de intervenci\u00f3n en el mercado tan dolorosas como la destilaci\u00f3n obligatoria que el sector tuvo que acordar con el Magrama ante los momentos tan dif\u00edciles que atravesaba con precios en picado; y en la que solo la incapacidad financiera del Ministerio le oblig\u00f3 a mantenerse firme en su prop\u00f3sito de que fuera el propio sector el que se autorregulara.<\/p>\n
Recuperar el consumo interno m\u00e1s que un objetivo, parece una necesidad para la supervivencia. Pero una necesidad que no es nueva, que llevamos sufriendo muchos lustros y de la que llevamos viendo venir sus consecuencias desde hace m\u00e1s tiempo todav\u00eda. Y hemos sido incapaces de hacer nada cuando hab\u00eda recursos y apoyos institucionales para hacerlo.<\/p>\n
Ahora tenemos una nueva herramienta para intentar sacar adelante esta tarea. \u00bfTendremos suficiente paciencia para mantenernos firmes en el objetivo y el camino que nos marquemos? \u00bfHabr\u00e1 suficientes recursos para hacer frente al coste que suponga? \u00bfLos personalismos dar\u00e1n paso al sentimiento de colectividad y bien com\u00fan?<\/p>\n
Por nuestro propio bien, espero que s\u00ed. Quiero pensar que hemos tocado fondo, que no podemos caer m\u00e1s abajo y que a partir de aqu\u00ed solo queda mejorar. Dej\u00e9mosles trabajar y mantengamos una cr\u00edtica constructiva. Es lo que se nos exige a los dem\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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