Vender, vender y vender. Estas son las tres principales preocupaciones de nuestro sector y en las que venimos centrando todos nuestros esfuerzos desde hace a\u00f1os con resultados que podr\u00edamos calificar de poco gratificantes (si queremos ser ben\u00e9volos) y decepcionantes si consideramos lo sucedido con la colocaci\u00f3n de nuestra producci\u00f3n.<\/p>\n
Hemos invertido grandes cantidades de dinero en dotar a nuestras bodegas de la \u00faltima tecnolog\u00eda, incluso profesionalizando su elaboraci\u00f3n hasta el punto de conseguir que pr\u00e1cticamente todas ellas tengan un en\u00f3logo de manera permanente al frente. Hemos transformado nuestro vi\u00f1edo hacia variedades m\u00e1s afamadas, aunque en algunos momentos nos hayamos olvidado de lo que nos ha sido propio en cada zona; mejorado nuestras t\u00e9cnicas de cultivo, haciendo posibles rendimientos que no nos hubi\u00e9semos atrevido a so\u00f1ar hace apenas uno o dos lustros. Pero nos hemos olvidado, o no hemos sabido hacerlo, de que hab\u00eda que salir a vender a un mercado cuyos consumidores y distribuci\u00f3n han cambiado a m\u00e1s velocidad todav\u00eda que el propio sector. Invirtiendo poco en marketing y utilizando, en muchos casos, lenguajes incomprensibles por un consumidor que busca cosas muy diferentes en un vino a las que buscaban sus padres y abuelos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 sucede cuando los intentos por valorizar nuestros productos y aumentar nuestras ventas no tienen resultados y hay que vender para conseguir efectivo con el que seguir con la actividad? \u00bfSe lo imaginan, verdad? Se recurre a la \u00fanica alternativa posible: bajar los precios. Lo hicieron nuestras bodegas en los \u00faltimos meses de la pasada campa\u00f1a, para eludir tener que asumir el coste de la entrega a una destilaci\u00f3n sin retribuci\u00f3n. Primero con precios tan incomprensibles como los treinta y un c\u00e9ntimos de euro el litro a los que se exportaron en agosto novecientos mil hectolitros de vino sin indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica o varietal a granel. Y luego con campa\u00f1as en cadenas de distribuci\u00f3n de implantaci\u00f3n nacional con precios que muchas bodegas califican de \u201ca p\u00e9rdidas\u201d.<\/p>\n
La cuesti\u00f3n est\u00e1 en saber si son las cadenas las que lo est\u00e1n haciendo por debajo del precio de adquisici\u00f3n, o son las propias bodegas las que, acuciadas por cuestiones como tener que pagar la uva en un plazo m\u00e1ximo de treinta d\u00edas, y ante la imposibilidad de acceder a l\u00edneas crediticias, se ven obligadas a vender sus vinos a cualquier precio con tal de cobrar en efectivo.<\/p>\n
Sea como fuere, lo que est\u00e1 bastante claro es que nos en enfrentamos a un grave problema que deberemos solucionar de una forma conjunta. En el que no valen acciones individuales, ni son posibles resultados inmediatos. Son cuestiones que no son nuevas, de las que llevamos muchos a\u00f1os siendo conscientes y sabemos cu\u00e1l es el \u00fanico camino posible para superarlas. Y aunque en los \u00faltimos tiempos se han producido grandes avances en esta l\u00ednea y es posible albergar la esperanza de que se vayan haciendo cosas, los resultados tardar\u00e1n en llegar. Y mientras llegan, tenemos que ser conscientes de que hay que ir haciendo frente al d\u00eda a d\u00eda, por lo que no nos deber\u00edamos sorprender al encontrarnos con situaciones como las descritas anteriormente. Lo que hay que tener presente es que tenemos un objetivo perfectamente definido, un plan pormenorizado establecido y una apuesta decidida por llevarlo a cabo; lo dem\u00e1s son los costes colaterales que deberemos ir sorteando como mejor podamos conforme se vayan presentado.<\/p>\n
Tenemos calidad y volumen para poder hacerlo. Contamos con ayudas de la UE, que nos facilitan su ejecuci\u00f3n. Elementos paralelos como el turismo, la gastronom\u00eda, o la imagen de pa\u00eds; que nos dan ventaja. Y lo que todav\u00eda es m\u00e1s importante: no tenemos m\u00e1s alternativa, hay que adaptarnos a los consumidores manteniendo nuestras se\u00f1as de identidad y llegar a ellos con los medios y lenguajes acordes a los tiempos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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