Comienza un nuevo a\u00f1o y con \u00e9l renovadas ilusiones por hacer del sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol un negocio rentable y coherente con la relevancia mundial que representa. Y aunque los retos que se le presentan no son muy diferentes de los del a\u00f1o pasado, el otro, o el de m\u00e1s all\u00e1; s\u00ed podr\u00edamos decir que el entorno econ\u00f3mico y social, am\u00e9n del estrictamente referido al del propio sector productor, permite albergar alguna seria esperanza de que el 2015 pueda llegar a suponer un punto de inflexi\u00f3n en el sector.<\/p>\n
Ruptura que, sin duda, pasa por el consumo interno y la mejora de nuestra imagen en el mercado exterior. Por un aumento de precio y mantenimiento de las exportaciones, pero especialmente, por una mayor concienciaci\u00f3n de la colectividad y la identificaci\u00f3n de la recuperaci\u00f3n del consumo interno como reto m\u00e1s inminente.<\/p>\n
La conciencia existe, pero tambi\u00e9n exist\u00eda en a\u00f1os anteriores. De lo que quiz\u00e1s no dispon\u00eda el sector era de mecanismos con los que luchar por conseguir ese objetivo. La campa\u00f1a de Quien Sabe Beber, Sabe Vivir, ha sido un buen ejemplo de estas aspiraciones y de la concienciaci\u00f3n existente entre los diferentes colectivos sobre la importancia de acercarse al consumidor. Y aunque los resultados obtenidos todav\u00eda est\u00e1n por conocerse, todo parece indicar que ha sido muy favorable, que el inter\u00e9s por el Vino es alto, casi tanto como el desconocimiento que tiene el consumidor, pero que est\u00e1 dispuesto a hacer un esfuerzo por acercarse a esa cultura vitivin\u00edcola que le permita disfrutar m\u00e1s de la riqueza que le proporciona una copa de vino, y que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de una bebida m\u00e1s o menos agradable; que contiene una vasta tradici\u00f3n y potencial cultural.<\/p>\n
Desde el sector somos conscientes de ese inter\u00e9s, de lo que podemos transmitir, e incluso de c\u00f3mo transmitirlo. Hace ya alg\u00fan tiempo que hemos superado aquella primera barrera de la recuperaci\u00f3n de un consumo masivo por otro muy selectivo; incluso aquella otra de la exclusividad para despojarle de una gran parte de la parafernalia de la que lo rodeamos, para hacer de su consumo algo m\u00e1s liviano y sencillo. Vamos a pedirle al Nuevo A\u00f1o que nos traiga los recursos y la buena voluntad de hacerlo y que, entre todos, consigamos que la vitivinicultura sea algo m\u00e1s que el consumo extraordinario de una bebida de celebraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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