Tener una perspectiva alejada de lo que est\u00e1 sucediendo ayuda en muchas ocasiones a ver mejor los problemas y, especialmente, a tener un visi\u00f3n a largo plazo sobre lo que puede acabar sucedi\u00e9ndonos, mucho m\u00e1s enfocada. Aunque los del vino siempre nos hemos cre\u00eddo algo especiales. Hemos luchado, y conseguido hasta ahora, tener una legislaci\u00f3n propia y una concepci\u00f3n de producto que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de sus estrictas caracter\u00edsticas f\u00edsicas, pero convendr\u00eda no olvidar que cada vez son m\u00e1s los que est\u00e1n empe\u00f1ados en que esto deje de ser as\u00ed.<\/p>\n
Ya s\u00e9 que la leche tiene bien poco que ver con el vino, salvo que se trata de dos productos de los que conforman la Dieta Mediterr\u00e1nea. Aunque precisamente por eso, me ha llamado tanto la atenci\u00f3n que la, tan pol\u00e9mica, cuota l\u00e1ctea, haya pasado a la historia desde el 1 de abril. Poniendo fin a un periodo de treinta a\u00f1os, en los que ha provocado graves problemas en un sector tan d\u00e9bil y que se caracteriza por una grand\u00edsima oferta y una escasa distribuci\u00f3n. A partir de ahora imperar\u00e1 la ley de la oferta y la demanda, y los ganaderos deber\u00e1n acomodarse a ella.<\/p>\n
Por otro lado el reci\u00e9n nombrado presidente de la Comisi\u00f3n Europea, Jean-Claude Juncker, no se cansa de repetir que una de sus m\u00e1ximas prioridades es la simplificaci\u00f3n de la norma, la reducci\u00f3n de un acervo legal comunitario que complica mucho su interpretaci\u00f3n y la aplicaci\u00f3n de la libre circulaci\u00f3n de personas y mercanc\u00edas que preside la esencia de esta instituci\u00f3n. Por no hablar de los graves problemas que tienen algunos gobernantes para explicar en sus respectivos pa\u00edses su aportaci\u00f3n a las arcas de una Uni\u00f3n Europea, que en su opini\u00f3n mantiene pol\u00edticas econ\u00f3micas de una \u00e9poca pasada, basada en la subvenci\u00f3n de la producci\u00f3n y que deber\u00eda evolucionar hacia la libertad de mercado y la competitividad.<\/p>\n
De momento, el sector del vino mantiene su propia OCM, la dotaci\u00f3n a los Planes de Apoyo Nacional, Pagos \u00danicos y regula, de alguna manera, con los derechos o futuras autorizaciones administrativas, la producci\u00f3n. Al tiempo que anima sus operadores a adaptarse a los mercados, lo que les obliga a conocer mejor los mercados y salir fuera a vender.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, a\u00fan afectados por todas estas circunstancias, tenemos que afrontar un importante reto, que es la valorizaci\u00f3n de nuestros vinos. No solo hay que recuperar un consumo interno hundido, sino que, adem\u00e1s, lo que vendemos fuera lo debemos hacer a un precio mucho m\u00e1s alto si queremos tener futuro.<\/p>\n
No s\u00e9 si la leche y el vino se parecen mucho. Hasta d\u00f3nde pueden llegar sus similitudes y diferencias. Pero s\u00ed s\u00e9 que las cosas est\u00e1n cambiando a marchas forzadas, que nada es lo que era y que el modelo econ\u00f3mico de los pr\u00f3ximos a\u00f1os se caracteriza por unos recursos financieros limitados. La reconversi\u00f3n del modelo productivo es imparable y, m\u00e1s tarde o m\u00e1s temprano, acabar\u00e1 afectando a nuestro sector en lo que hasta ahora ha sido su l\u00ednea de flotaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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