Parece que Espa\u00f1a necesita seguir reestructurando su vi\u00f1edo hacia variedades m\u00e1s comerciales y productivas. Esa al menos ser\u00eda la conclusi\u00f3n que podr\u00eda extraerse de la decisi\u00f3n adoptada por el Magrama sobre la reasignaci\u00f3n de los fondos del Plan Nacional de Apoyo (PNA) (ahora denominado Programa de Apoyo al Sector Vitivin\u00edcola Espa\u00f1ol-PASVE-) para el ejercicio 2015, que deb\u00eda presentar a Bruselas antes del 30 de junio y por la que seis millones que inicialmente iban destinados a promoci\u00f3n en terceros pa\u00edses y un mill\u00f3n quinientos cincuenta mil a la destilaci\u00f3n de subproductos han sido reasignados a modificar nuestros vi\u00f1edos.<\/p>\n
Necesario o no, lo que s\u00ed parece claro es que el sector est\u00e1 decidido a darle un vuelco a su producci\u00f3n, apostando por variedades m\u00e1s internacionales y mayores rendimientos que aseguren en los pr\u00f3ximos a\u00f1os que encabecemos el r\u00e1nking de elaboradores. La entrada en producci\u00f3n de importantes explotaciones con rendimientos que superan ampliamente en tres veces los anteriores, as\u00ed lo garantizan. Por no hablar de aquellas otras actuaciones que se est\u00e1n realizando con la mirada puesta en la obtenci\u00f3n de alt\u00edsimas producciones (por encima de los cuarenta mil kilos por hect\u00e1rea) que tienen por objetivo la destilaci\u00f3n de su producci\u00f3n para el abastecimiento de alcohol de uso de boca.<\/p>\n
Nos hemos lamentado en reiteradas ocasiones de no contar con un sector organizado, donde todo val\u00eda para todo y en el que la rentabilidad del cultivo estaba en entredicho. Pues bien, aqu\u00ed tienen un claro ejemplo de que esto est\u00e1 cambiando, de que los destiladores y elaboradores de mostos, apuestan por explotaciones espec\u00edficas que hagan m\u00e1s rentable su producto. Consecuencia de esto, que no todo el sector evoluciona al mismo ritmo y que estas producciones no llegan a sustituir a las anteriores, para las que habr\u00e1 que encontrar nuevo acomodo, sino a complementarlas, con potenciales de producci\u00f3n claramente por encima de los cincuenta millones de hectolitros.<\/p>\n
Hablar bajo este panorama de abandonar el granel en nuestras exportaciones, o tildarlo de error y da\u00f1ino para el sector, se antoja (o se me antoja) un tanto aventurado. En esas premisas se confunden deseos con realidades, entrando poco en valorar las razones que nos han conducido hasta esta situaci\u00f3n y presentando pocas alternativas reales para cambiarla.<\/p>\n
Est\u00e1 claro que nuestro sector debe someterse a una revoluci\u00f3n importante en su producci\u00f3n, definiendo mejor sus necesidades para cada producto y costes bajo los que resulta competitivo en el mercado internacional. Pero tambi\u00e9n hay que considerar que no estamos solos, que estos cambios deben estar ajustados a las condiciones impuestas por el resto de productores que actualmente controlan el mercado. Y, salvo que pensemos que verdaderamente existe la posibilidad de que el consumo mundial crezca en quince millones de hectolitros en tres o cuatro a\u00f1os y que todos ellos los vayamos a acaparar nosotros, se presume verdaderamente dif\u00edcil.<\/p>\n
Si, adem\u00e1s, consideramos la posibilidad de que una gran parte de esos doce millones que exportamos a granel y sin ninguna indicaci\u00f3n de origen, no los vendemos nosotros, sino que nos los compran por ser los m\u00e1s baratos; habr\u00e1 que empezar a plantearse la posibilidad de que llegue alg\u00fan otro productor que lo haga m\u00e1s barato que nosotros y que, al igual que ahora ocupamos el lugar que anta\u00f1o disfrutaba Italia como abastecedor de graneles en el mundo, luego sea otro el que nos desplace a nosotros.<\/p>\n
Cuando esto llegue, y estoy seguro (dentro de lo que se puede estar seguro) que lo har\u00e1, nuestras bodegas deber\u00e1n haber conseguido hacer realidad los grandes esfuerzos que desde hace a\u00f1os est\u00e1n realizando por abrirse un hueco en el mercado de los vinos valorizados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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