Una vez hemos asumido que nos enfrentamos a cambios profundos en el consumo de vino, que tendrán consecuencias en su estructura productiva; queda por determinar cuáles serán las medidas que se adopten, el calado de las mismas y si tendrán lugar de una forma ordenada o (como ha sido habitual) de forma discrecional.

De momento, nada parece indicar que las cosas vayan a ser diferentes a los ajustes de otros momentos y nadie parece abanderar esta iniciativa de ordenación que los mercados reclaman con insistencia. Por más que todos coincidan en que resulta ineludible y las consecuencias de no llevarla a cabo pudieran resultar traumáticas para algunas zonas y tipologías de producción.

Nunca antes el sector ha dispuesto de tantos estudios, análisis e información sectorial como en la actualidad para tomar medidas y actuar de forma consecuente. Y, aun así, nada de todo esto parece ser suficiente para que las diferentes organizaciones que representan a los colectivos implicados se pongan manos a la obra y consigan estructurar un plan estratégico que vaya más allá de medidas enfocadas a la recuperación del consumo. Pero que se olvidan de la otra parte de la ecuación, tan importante o más que la primera, como es la ordenación de la producción.

Según el propio avance de producción publicado por el Ministerio de Agricultura correspondiente al mes de enero, la estimación final de la producción vitivinícola 2025/26 ha sido de 32,58 Mhl, lo que representa un 11,5% menos que una campaña antes. Consecuencia (esto no lo dice el avance) de las tres intensas olas de calor de los meses de julio y agosto. Nada que objetar. Pues estamos hablando de una producción agrícola y, como tal, está expuesta a estos avatares.

La alarma no surge por la pérdida de producción, que dicho sea de paso dada la situación de comercialización hasta incluso pudiera considerarse una buena noticia. El problema lo tenemos en su estructura: su viñedo. Ya que, la superficie de la que se han obtenido los 4,48 millones de toneladas de uva (-10’7%) se ha situado, por primera vez, por debajo de las ochocientas mil hectáreas, 798.700 ha. Cuando los datos de superficie de viñedo de uva de vinificación, eran, según el mismo Ministerio, de 903.170 ha. O, dicho de otra manera, por una razón (helada, pedrisco, enfermedades, cosecha en verde…) más de cien mil hectáreas de las que disponíamos para la elaboración de vinos y mostos resultaron improductivas.

Un preludio que nos anuncia lo que sucederá con nuestro potencial vitícola. Abocado a perder ¿cien, doscientas mil hectáreas? Y cuya velocidad y, también cuantía, estará directamente relacionada con la implantación, o no, de la ayuda al abandono que permite el “Paquete Vino”.

Hay viticultores y bodegueros a los que las cosas les están yendo muy bien en estos últimos tiempos. Quienes con su trabajo son capaces de obtener unos ingresos dignos con los que cubrir costes y obtener un beneficio que permita rentabilizar la inversión y el riesgo que conlleva su actividad.

Y, aunque no sería capaz de concretar cuántos de esos hay (no muchos, desde luego, a juzgar por el desánimo con el que me voy encontrando y la incertidumbre reinante sobre lo que nos puede deparar el futuro). Por más que repitan insistentemente, no sé si porque se lo creen o porque necesitan escucharlo para animarse: “este siempre ha sido un sector en problemas”. Pese a todo ello, hay futuro y grandes oportunidades.

Lo que, repasando la hemeroteca de nuestra publicación, con más de ochenta años a sus espaldas, no es algo que nos suceda por primera vez, ni por segunda, ni por… Pues si algo caracteriza a este sector es que “vivimos en permanente crisis”. Entendiéndose como crisis ese momento de cambio en el que hay que adaptarse.

Quizás es porque nunca hemos sido capaces de adelantarnos a los cambios. Quizás porque el sector es tan variopinto que cuando les va bien a unos, no les va tan bien a otros. Quizás porque las ayudas de la intervención en los mercados requieren de “esos malos momentos”. Quizás porque se trata de un producto más sensible que otros. O, sencillamente, quizás porque es lo que nos afecta directamente.

En los últimos cien años, nos venimos enfrentando a un escaso valor, a una baja rentabilidad… Y en el último medio siglo, también, a una caída del consumo.

Circunstancias que hemos achacado a la atomización del sector, falta de profesionalización como alternativa a la actividad secundaria, la escasez de economías de escala suficientes que nos hicieran más competitivos, información escasa y desfasada del mercado… Y nos hemos planteado insistentemente la alternativa de una mayor concentración y profesionalización. O nos hemos cuestionado si el mapa de variedades era el adecuado a la demanda del mercado para alcanzar una mayor valorización.

Han pasado ¿cincuenta, cuarenta, treinta años? escuchando lo mismo y seguimos igual. Aunque, quizá con una nada despreciable diferencia y es que, cada vez, nuestra estructura sectorial va mermándose y las reservas de hectáreas, bodegas o valor con las que resistir los envites, menguando.

Ahora parece ser la crisis de consumo la que se ha extendido por el mundo entero, no dejando país o región que, en una u otra medida, no esté viéndose afectado. Podemos decir que los problemas se han globalizado.

Y las soluciones, ¿pueden ser globales?

Estamos hablando de cambios sociales que afectan al consumo, de una brecha en la transmisión del conocimiento intergeneracional, en un cambio en la concepción del Vino como alimento a un bien de lujo… De un mercado saturado, consecuencia de una tecnificación que nos ha permitido cultivar donde antes no era posible, obtener rendimientos impensables y calidades muy superiores.

Con superficies, producciones y consumo de los que es imposible saber dónde se sitúa su suelo.

No son datos para tirar cohetes. Mucho menos para dar por resuelto un tema que nos está trayendo de cabeza, y no es previsible que deje de hacerlo en el corto plazo, como es el consumo. Pero, al menos, los datos del consumo aparente que se desprenden del Infovi correspondiente al mes de febrero, presentan una ligera recuperación, poco menos de sesenta y ocho mil hectolitros. Lo que, comparado con lo que llevamos perdido en esta campaña, más de cuatrocientos mil hectolitros (431.980), no es que sea una cifra para alegrarnos, pero sí, al menos, para mirar al futuro con algo más de optimismo y que nos permiten abrazar la idea de una ruptura de tendencia y albergar la esperanza de una recuperación (si no, al menos, pensar que ya hemos tocado fondo).

Una vez más son los tintos los responsables de esta situación. Y, del mismo modo que cuando ha caído el consumo han jugado un papel preponderante en esta pérdida de consumo, en esta ocasión, cuando se recupera, es esta categoría la que lo hace posible con un aumento del 1,22% sobre el dato del mes anterior, en tanto en cuanto, los blancos apenas crecen un 0,07%.

Aspecto, en mi opinión, nada desdeñable si queremos recuperar consumo, ya que, a juzgar por estos datos, no parece que los blancos tengan mucho más recorrido de crecimiento y que tendrán que ser los tintos los que crezcan si queremos volver a cifras de meses anteriores.

Es una cuestión de ¿frescura, ligereza, sencillez, precio…? Que cada uno saque sus propias conclusiones. Pero, que lo haga pronto, porque estos niveles de consumo hacen imposible sostener la actual estructura del sector vitivinícola español y… cuando el problema es estructural, ya sabemos todos por dónde van las medidas que hay que adoptar.

Ahora sólo falta que, en dos semanas, cuando conozcamos los datos de exportación de febrero, estos presenten también un cambio de tendencia en sus cifras. Aunque los conflictos geopolíticos, como han acordado llamar a lo que toda la vida hemos conocido como guerras, no resulten muy favorables.

Pero quién sabe, igual en esta ocasión sí somos capaces de aprovechar el factor “bajo precio” de nuestros vinos para recuperar ventas. Cosa que a la salida de la pandemia no supimos (o pudimos) hacer y hemos tenido que ver cómo todos los demás países productores han crecido mucho más que nosotros. Lo que, por cierto, igual también nos debería hacer reflexionar sobre esa teórica ventaja competitiva de los bajos precios.

Al panorama en el que nos estamos desenvolviendo, en el que ya no sólo cambian los hábitos sociales, los momentos de consumo, la alimentación, las bebidas, la ingesta de alcohol… todo lo que de una forma directa afecta al consumo de vino y la tipología de sus producciones; hay que añadir la fuerte convulsión que ha sacudido el orden mundial, con la ruptura de acuerdos que hasta el momento se consideraban líneas rojas y que nos sitúan en un momento de indefinición total. Y, por si no fuera poco, la acumulación de tres cosechas que, a nivel mundial se han situado en la franja baja de los últimos cincuenta años.

Un horizonte al que, esperemos que con cierta celeridad, nos amoldaremos y cuyas consecuencias en el sector vitivinícola, a modo de reajuste de tejido productivo y oferta de productos, veremos en un corto periodo de tiempo.

Estamos hablando de mucho más que de elaborar más blancos que tintos, de hacerlo con un grado alcohólico más contenido, de presentarlos de una manera diferente al mercado o de utilizar otros mensajes en otros medios de comunicarnos con el consumidor. Estamos refiriéndonos a un cambio que deberá responder a las profundísimas transformaciones que están afectando a la sociedad en general.

Las cifras que venimos manejando en los últimos tiempos analizadas de manera individualizada deberían ser calificadas de malísimas. Todo son datos negativos que podrían conducirnos al más oscuro pesimismo. Si no fuera porque en ellos mismos se esconde la realidad de un sector que está en plena crisis de adecuación. Analizar la historia con el punto de vista de la actualidad es dispararnos un tiro en el pie. Es hundirnos en una miseria que ni es cierta, ni supone un cataclismo para el sector.

De los últimos datos de exportación de enero, facilitados por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), se evidencia un fuerte retroceso mensual, que consolida la tendencia negativa que se prolonga ya durante cinco meses consecutivos, tanto en valor como en volumen. Con caídas en el valor del -15,1% y del volumen del -21,4%. Contracción que en términos interanuales suponen el -4,9% y -3,3% respectivamente. Situándonos en niveles de cifras por debajo de los 19 millones de hectolitros, lo que supone llevarnos hasta de 2014. Lo que es posible hasta considerar positivo si reflexionamos que, según los datos analizados por Del Rey AWM sobre el comercio internacional en 2025, la pérdida en valor alcanza el -6,3% y el -4,7% en volumen.

Destaca el mejor comportamiento de los graneles frente los envasados, que aumentan en el valor un 5,1% y se mantiene en los mismos niveles de volumen. Mientras los envasados pierden el -7,4% y -7,1% respectivamente. Y, a pesar de estas menos malas cifras, nadie sería capaz de decir que el futuro del sector pasa por un abandono del envasado.

Por categorías sólo resisten el envite del mercado, en lo que respecta al valor en los envasados, los vinos de licor (+1,7%) y el BiB (+0,2%), mientras que son los de I.G.P. (-13,2%), varietales (-9,7%) y con D.O.P. (-7,6%) los que más sufren. Sin que tampoco nadie pueda negar que si con D.O.P. o con I.G.P., estos seguirán siendo los que más fidelización y diferenciación tienen.

Cifras, sin duda, preocupantes que no nos deben hacer perder la vista del Valor como objetivo y la diferenciación como fortaleza.

Una de las primeras, si no la primera, cuestiones que todos nos planteamos ante un cambio en el comportamiento de los consumidores es si nos estamos enfrentando a una situación transitoria, motivada por cuestiones puntuales y cuya reversión puede ser más o menos inmediata; o si, por el contrario, responde a cuestiones de un mayor calado y cuyos efectos perdurarán en el medio y largo plazo.

Y, aunque en el sector vitivinícola ya pocos son los que no consideran que los cambios a los que nos estamos enfrentando son de carácter coyuntural, y su adecuación requerirá medidas de hondo calado. No todos (o al menos no se pronuncian al respecto) llegan a asumir públicamente que sus consecuencias afectarán directamente a la superficie de viñedo. Y que sólo con cambios de la magnitud de la disminución del potencial de producción, como supone el arranque del viñedo, será posible hacer frente a la actual situación de disminución de consumo que estamos viendo en las cifras de consumo interno y comercio exterior.

Cómo de profunda puede ser esta crisis, definida esta como momento de cambio sustancial, y qué número de bodegas, viticultores, superficie e incluso cooperativas se va a llevar por delante es la gran incógnita a la que nadie es capaz de “ponerle el cascabel”.

Para lo bueno y para lo malo, el sector vitivinícola mundial no está inmerso en un modelo económico dirigido y, consecuentemente, es imposible ordenar el cambio. Si bien, sí podría ser posible contar con análisis y estrategias que, a cada uno de los colectivos, les permitieran tomar medidas que fueran en la misma dirección y persiguieran los mismos objetivos.

Perder hectáreas y despoblar pueblos son realidades a los que nos deberemos enfrentar irremediablemente. Hacerlo de una forma ordenada podría ser, además de más eficiente, menos traumático.

Francia, según los datos consolidados por FranceAgriMer, eliminará cerca de 28.000 hectáreas, un 3,6% de las 766.608 con las que cuenta actualmente. Si bien el plan nacional de arranque aprobado afectaría a 32.500 hectáreas y su dotación alcance los 130 millones de euros (4.000 euros por hectárea)

Con datos tan preocupantes como que el departamento de La Gironda (Burdeos) concentre el 28% de esas solicitudes de abandono y Gard (Côtes-du-Rhone) el 12%. Siendo las hectáreas dedicadas a la elaboración de vinos tintos las que acumulan el 83% de las hectáreas que desaparecerán y el 65% operen amparados por algún sello de Indicación de Calidad (denominación de origen).

Seis meses. Ese es el tiempo que llevamos inmersos en una preocupante caída del consumo, a la que nadie se atreve a poner ahora suelo y que, se teme, podría llevarnos a cifras históricamente bajas, cuando nos enfrentemos a los datos interanuales de marzo, mes en el que se ha producido el ataque a Irán.

La frágil estabilidad geopolítica que envuelve el mundo y las graves consecuencias económicas que ya está teniendo en los bolsillos de los consumidores hacen que el futuro se tiña de negro para un sector que lleva varios años inmerso en una profunda crisis de consumo.

Nunca antes hemos tenido mejor calidad de producto, nunca (sesenta años es tiempo suficiente) menos producción y existencias. Y, aun así, el mercado presenta una nominalidad propia de su inoperancia y falta de confianza en un futuro poco halagüeño.

Sin duda, los acontecimientos que estamos viviendo y la magnitud de la crisis energética en la que nos han situado los conflictos bélicos podrían ser calificados de históricos y llevarnos a niveles de consumo cercanos (o incluso por debajo) a los alcanzados en los peores momentos (febrero’21) de la pandemia, cuando el consumo aparente extraído de los datos del Infovi, cayó hasta los 8,8 Mhl.

Situación que, de manera irremediable, acabará derivando en el abandono de un notable número de hectáreas y el cierre de un considerable número de bodegas. Amén de caída de las exportaciones y acumulación de existencias.

Y, aun así, deberíamos entender que poco, o nada de lo que pudiéramos hacer pondría solución a un problema que nos supera y para el que no tenemos capacidad alguna de abordarlo.

Regodearnos en las malas cifras podría llevarnos a entrar en una peligrosa espiral de pesimismo que tuviera como consecuencia agravar los efectos que irremediablemente se producirán. Confundiendo una situación transitoria con una situación estructural, basada en cambios sociales que resultan completamente ajenos al vino.

Si esto no cambia de manera inmediata (y aun así los efectos de lo que ya está sucediendo tardarán varios meses en recobrar la normalidad), las consecuencias que pudiera tener sobre la economía son inimaginables.

Aspirar a que esta situación no tenga un reflejo directo sobre el consumo de vino, un alimento desplazado de la dieta y centrado en momentos marcados por el disfrute; sencillamente es una utopía en la que no deberíamos caer. Tenemos que estar preparados.

Y, sin embargo, hay algunos aspectos que no deberíamos perder la oportunidad de analizar con cierta profundidad y extraer un mayor aprendizaje de cara posible soluciones.

Dos de ellas, bien podrían ser, primero, la fuerte rigidez de la elasticidad que presenta el vino a la bajada de precios, con muy baja traslación de la reducción de los precios al aumento de ventas. O, segundo, el comportamiento que muestran los vinos por colores a la caída de consumo, que bien podría ser otra. Pues han sido los tintos y rosados los que han concentrado la caída, con una disminución del 7,55% en estos últimos meses, mientras que los blancos apenas pierden el 0,95%. Situando la pérdida del consumo en 474.873 hl (-4,88%).

Ignoro completamente si el nuevo conflicto global en el que nos ha metido nuestro querido presidente Trump va para largo o cuáles las consecuencias, de toda índole, que acabará teniendo sobre nosotros. Desconozco si el precio del petróleo superará la barrera de los ciento cincuenta dólares y cuál la repercusión que sobre el comercio marítimo (fletes) acabará provocando. Pero, de lo que no tengo ninguna duda es de que esto acabará impactando en nuestra renta, en la capacidad adquisitiva de todas las familias y en la composición de la cesta de la compra.

Desde el sector, llevamos mucho tiempo denunciando una caída estrepitosa del consumo. Achacándolo a políticas sanitarias errantes y fuertemente sectarias donde la campaña antialcohol ha tomado el protagonismo; cambios en los hábitos de consumo y alejamiento de los nuevos consumidores a los que no somos capaces de atraer a un consumo siempre moderado e inteligente, que también esa batalla por el autocontrol la hemos intentando ganar, sin mucho éxito, al menos por el momento.

Pero, nos olvidamos con cierta facilidad de que mucho más allá de la botella de vino hay una capacidad económica, una renta, que es la que marca las prioridades en los productos que componen la cesta de la compra. Asumimos, porque no nos ha quedado otra que rendirnos a la más empecinada evidencia de que el vino, podremos haber conseguido que se mantenga en su definición como un alimento; pero que lleva mucho tiempo habiendo dejado de ser parte de nuestra alimentación y, en consecuencia, de nuestro gasto básico.

Cada nuevo conflicto geopolítico, cada barrera comercial en forma de arancel o traba burocrática, cada incremento de la inflación o los impuestos… son unas copas de vino menos que serán consumidas sin la más mínima posibilidad por parte de nuestro sector de evitarlo.

Asumida esta situación, luego vendrá la discusión sobre si, desde el sector, estamos haciendo todo lo posible, si el mensaje es el adecuado, si el público objetivo al que nos dirigimos es el conveniente, si el producto con el que vamos cumple las expectativas y necesidades de los consumidores… Y así un largo etcétera que (totalmente convencido de que no hemos sido capaces de dar una respuesta satisfactoria) resultan secundarias.

¿Significa esto que no debamos hacer nada? ¿Que cruzarnos de brazos y confiar en que la caída de consumo se frene sola y adecuar, entonces, nuestra estructura productiva sea la solución?

Nada más lejos de la realidad. Hay que seguir trabajando para, desde el sector, cambiar las cosas. Pero también debemos ser conscientes de que el entorno, las circunstancias, los imponderables… (llámenlos como quieran), escapan de nuestro ámbito de influencia y sobre ellos definir nuestras estrategias.

Y, lo que es todavía más importante, no venirnos abajo.

El pesimismo y la desilusión se están apoderando de nuestras bodegas y viticultores. El presente es definido como horripilante y el futuro como incierto y con grandes desafíos que traerán, forzosamente, cambios profundos estructurales.

Pero tenemos que seguir confiando en nuestra calidad, profesionales, variedades, potencial… Un sinfín de fortalezas con las que hacer frente a estas amenazas que parecen haber tomado el protagonismo.

La publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) del Reglamento marco 2026/471, por el que modifica determinadas normas de comercialización y medidas de apoyo sectorial en el sector vitivinícola, conocido como “Paquete Vino”, y que comportará la modificación del reglamento de la Organización Común de Mercados (OCM), de los Planes Estratégicos de la PAC (ISV), así como del reglamento de descripción, presentación y etiquetado de productos vitivinícolas, pone punto y final a un largo proceso de negociación entre Comisión, Consejo y Parlamento Europeo cuyo objetivo es convertirse en una herramienta clave con la que el sector vitivinícola europeo pueda hacer frente a los numerosos y transcendentales desafíos que se le presentan.

Entre otros, los cambios en los hábitos de consumo y su descenso, la reducción de superficie y producción, así como hacer frente al reto climático. Buscando un mejor equilibrio entre la oferta y la demanda, mejorando la adaptación al cambio climático, simplificando y armonizando las prácticas de etiquetado, fomentando la innovación, ampliando la flexibilidad de plantación y estimulando las economías rurales.

Cambios legislativos que vienen a sumarse a los acuerdos comerciales recientemente firmados con India e Indonesia, así como con Mercosur, este último, que, según anunció la presidenta de la Comisión, Ursula von der Leyen, se aplicará “provisionalmente” una vez ratificado por el bloque de los países latinoamericanos.

La entrada en vigor del “Paquete Vino” se producirá el próximo 18 de marzo, salvo en dos cuestiones: una relativa a la Regla de minimis, que afecta a países con superficie inferior a 10.000 hectáreas y que será efectiva a partir del 19 de marzo de 2030; y otra, esta de mayor calado pues afecta a las denominaciones de la categoría de producto que se haya sometido en su totalidad o en parte a un tratamiento de desalcoholización, dando origen a los términos “sin alcohol”, “reducido en alcohol” y “producido por desalcoholización”; así como la excepción a la mención nutricional para aquellas exportaciones fuera de la Unión Europea que no las exijan. Cuya aplicación no se produciría hasta el 19 de septiembre de 2027.

En otro orden de cosas, destacar la activación, por parte del Ministerio, de la cosecha en verde, con una dotación presupuestaria de 1509 M€ y a aplicar en seis Comunidades Autónomas que son las que la han solicitado.

Una nutrida batería de acuerdos y legislación que desafía con resultar insuficientes, dada la magnitud de los problemas que los conflictos bélicos están ocasionando en la economía mundial. Y cuyos efectos en la microeconomía que afecta a las familias, todavía por cuantificar, amenazan con afectar gravemente al consumo.

Aunque podríamos enumerar unos cuantos más elementos de primer orden de importancia, como el confinamiento de la población consecuencia de una pandemia mundial. “Conflictos geopolíticos”, un eufemismo para lo que siempre han sido, llanamente, guerras. U otras cuestiones derivadas del giro radical del “orden mundial” motivado por el incumplimiento discrecional de quien se cree el amo del mundo.

El caso es que ya nada es “como antes” y que esto está teniendo un claro reflejo en el consumo y nuestro sector.

Un sector vitivinícola que, ya de por sí, estaba sufriendo una importante revolución en su consumo, principalmente como consecuencia de un relevo generacional que cambios sociales truncaron. Así como importantes transformaciones en la propia estructura productiva (viñedo y bodegas), incentivadas por la misma necesidad de dotarse de herramientas con las que girar la mirada del sector al consumidor, pero que provocó efectos colaterales como pudiera ser el aumento desmesurado de una producción para la que no se había previsto su colocación.

Hasta la propia globalización, bajo la que se desarrolló el comercio de finales del siglo XX y la gran mayoría de lo que llevamos del XXI, se vio truncada, volviendo a los principios imperantes, de la primera mitad del pasado siglo, basados en el proteccionismo.

Bajo este entorno, ¿hay alguien que todavía piense que no es necesario revisar las políticas y estrategias definidas hace apenas cinco años?

Esgrimimos la valorización como tabla de salvación y objetivo por el que pasa el porvenir de nuestro futuro. Pero no sólo nosotros. Todos los productores del mundo lo están haciendo. También los de Champagne que son los que tienen un precio medio por sus vinos más alto del mundo (que no los ha librado de una profunda crisis).

Conscientes de esta situación la Unión Europea ha tomado cartas en el asunto y el Consejo de la UE del pasado día 23 adoptaba el Reglamento sobre un marco de modernización que haga al sector más competitivo, resiliente y orientado al futuro,

Mirando hacia los “nuevos consumidores” incluye los vinos con menor graduación alcohólica. Una desnaturalización de nuestros vinos, que persigue un producto “más frescos”, ligero y con menos alcohol, mucho menos alcohol; hasta nada de alcohol.

Y, muy posiblemente, estemos en lo correcto y de igual forma que cuando, en 2008, nos enfrentamos al arranque de trescientas mil hectáreas con la que nos amenazaban desde Bruselas, bajo el argumento de que destinar seis o siete millones de hectolitros para la obtención de alcohol vínico no se podía considerar una “utilización” sino la retirada de un producto para la que no había mercado; la elaboración de productos de “bajo contenido alcohólico” pueda ser una solución a los excedentes actuales.

Pero, cuidado, no vaya a ser que, cuando haya mercado para este tipo de producto, la consecuencia no vaya a ser que se incremente la producción de vinos de bajísima calidad y los rendimientos aumenten, puesto que lo contrario (elevada calidad y rendimientos controlados) no es fundamental para su nuevo destino bajo en (o sin) alcohol.

Dentro de pocas semanas, tendremos en nuestras manos los nuevos Reglamentos sobre los que se desarrollará la política vitivinícola europea de los próximos quince o veinte años.

Documentos que han sido elaborados sobre la base consensuada por todos los grandes productores mundiales (que son los europeos) y que con los que la Unión Europea aspira a dotar a sus operadores de herramientas con las que poner freno a una preocupante pérdida mundial de consumo. En muchas ocasiones motivada por cambios sociales y económicos propios, como pudiera ser la traslación del vino como alimento diario a la concepción de producto reemplazable. Pero que, en otras muchas ocasiones, lo son de índole general como aquellas que pudieran derivarse de la subida de los precios (inflación), la capacidad para endeudarse (tipos de interés), la distribución del gasto y peso del consumo, tanto en bienes como servicios; o el propio peso que tenga el número y gasto de los casi cien millones de turistas que nos visitan.

En los que se intentará reforzar el papel de las medidas con las que se ha construido la vitivinicultura del siglo XXI: reestructuración y reconversión, modernización de bodegas, promoción en terceros países… y otras nuevas como el desarrollo del enoturismo o la posibilidad de primar el abandono del viñedo.

Medida que no será nueva y que, como bien recordarán los viejos del lugar ya existió. Pero que se dará en unas condiciones especialmente delicadas y que están marcadas por la falta de relevo generacional, escasez de mano de obra cualificada, insuficiente rentabilidad y despoblación de áreas rurales.

Resulta tremendamente difícil justificar que ante esta situación no se apoye al viticultor con una pequeña ayuda sobre algo que, de una forma silenciosa pero contundente, ya está sucediendo. Sólo la necesidad de que transcurra el tiempo necesario para no tener que devolver las ayudas percibidas para la reestructuración o ver la posibilidad de valorizar el viñedo con la concesión administrativa que tiene, ha evitado que las cifras de la Encuesta sobre Superficie de Cultivos (Esyrce) no sea mucho más mala de lo que lo han sido los datos de 2025 y que nos sitúan por debajo de las novecientas noventa mil hectáreas de viñedo de uva de transformación.

Pero también habrá que considerar lo que supone ese viñedo como patrimonio vitícola y la imposibilidad de volver a recuperar esa producción, de esa calidad, en muchos años. Sin mencionar el efecto sobre la posible desertificación y éxodo rural. Difícil tesitura se le plantea al Ministerio, que deberá tomar posición y confiemos que vaya más allá de la mera cesión a las demandas de las Comunidades Autónomas y tenga una visión sectorial global y estratégica.